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神楽坂・五十番で五十年の「五目肉まん」にバブ〜ッ！
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サザエさんのイクラちゃんではありませんが、この「五目肉まん」を食べた瞬間の反応はバブ〜ッ！ でした。ワ〜オとアッチ〜とスッゴ〜イをいっしょに言うとこうなるのです。
「神楽坂・五十番」といえば神楽坂を代表する中国四川料理店。創業1957年で、昨年50周年を迎えました。なんでも坂のちょうど真ん中に位置することから五十番の名がつけられたそうです。店頭には中華まんテイクアウトのお客さんが引きも切りません。昼間は奥さん方が列を作るのですが、夜になるとさすが神楽坂、飲み帰りのサラリーマンが手みやげに買って行くのだそうです。
創業以来、作られてきた中華まんは今では26種類を数えます。そのなかで、もっとも大きいのがこの五目肉まんです。とにかく手のひら一杯。雪のように真っ白な皮をあけると、中身は豚肉とタケノコの細切り、シイタケ、マッシュルーム、ぎんなん、うずらの卵、小海老。圧倒的なボリューム。そして、素晴らしい栄養バランス！ シャキシャキした歯ごたえのタケノコに肉汁のしみた具がからみ、素晴らしいハーモニーです。これにふっくらして、ほんのり甘い皮がしっかり脇を固めます。これぞ肉まん。
うずらの卵が入っていますから、レンジでチンは止めたほうがいいでしょう。蒸し器で蒸かすのが一番。アウトドアなら深鍋でOK。20分ほどでフッカフカの肉まん出来上がり。ガブ〜ッと食らいつき、アチチ！ と騒ぎながら食べてください。具が次から次へと姿を見せ、うれしいのなんの。しかし大きいです。これはもうオヤツを超えて食事です。何もつけなくてもいいのですが、芥子や醤油をつけてもおいしいです。
神楽坂・五十番の中華まんはすべて手作りです。本店５階にある中華まん厨房。職人さんが小麦をこねるところから始めます。こねた小麦に具を詰めて、蒸し器で膨らませて、冷まして冷蔵、店頭に並びます。
小麦粉は国産、野菜は有機を使用しています。ここに五十番の中華まんへの自負が伺えます。
「今これだけ食への安心感が揺らいでいる中、安全には特に細心の注意を払っています。うちはずっと手作りですから、安全には絶対の自信があります」とゼネラルマネージャーの長谷川圭亮さん。
ずっと社会人野球の選手だったという長谷川さん。今でもスニーカーを履いて店の階段を走って上り下りするバリバリのスポーツマンです。
「身体づくりも健康づくりも、おいしいものをおいしく食べるところから始まると思います。だから素材も良いものを使う。そしてよく噛むこと。五十番の肉まんは五十回噛んで食べてください。きっと血となり肉になります！」
なんだかすごいパワーが詰まっている五目肉まん。神楽坂まで買い行けない人のために５個セットで！
（ライター／佐藤 恵菜）
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◇◆お申し込み◇◆
商品名／神楽坂 五十番「五目肉まん」
メーカー／有限会社五十番
限定数／30セット
内容量／五目肉まん×５個・箱詰め
原材料／塩、砂糖、コショウ、醤油、ごま油、ラード、老酒、ベーキングパウダー、イースト、味の素、イーグル、バイオレット、マッシュルーム、鶉の卵、豚肉、竹の子、椎茸、銀杏
賞味期限／製造より4日間
販売価格／2900円（税込み）
送料／950円（税込み、全国一律）※同梱上限数１セット
お支払い方法／クレジットカード
注文締切日／2月21日（木）お昼12時まで ※但し限定数に達した時点で販売終了とさせて頂きます。
商品のお届け／2月25日（月）より配送予定です。※冷蔵便でのお届けです。
(注)基本的に食料品のため商品の返品はお受けできません。やむを得ずお客様のご都合により返品をご希望される場合の送料はお客様のご負担となります。
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