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冬がくれば思い出す、北風ヒューのこだわりコーヒー
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私、このair BE-PAL担当に就く前、２年間、写真家・篠山紀信氏の担当をしておりました。女を撮らせれば日本一、いや世界一、という篠山さんですが、人物以外にも建築、風景、食までさまざまな作品を撮影されています。ちょうど、２年前のいまごろ、「動く写真集」的な動画映像作品で、ＮＨＫの朝ドラで人気のあった女優・池脇千鶴さんを撮影することになりました。彼女に着物を着せて、純日本的な雰囲気の中でロケしたいということになり、真冬の能登半島へロケハンに行きました。じつは篠山さんは、30年ほど前に地方各地で民家や農家のおばちゃんなど、昔ながらの日本の風景を撮っていて、その時の記憶から能登半島が候補になったのです。
金沢へ行くことはあっても、能登半島、しかも奥能登、輪島のほうへはなかなか行く機会がありません。ガイドブック片手に撮影に適した場所を探し回りました。しかし、ガイドブックというものは、観光客向けの名所名跡ばかりで、芸術作品のロケとなると地図以外はまったく役に立ちません。結局、ビーパル編集部４年間の全国地方ロケ経験からくる勘を頼りにするしかありません。
そんななか、偶然発見したのが、「二三味（にざみ）珈琲」というコーヒー豆店。場所は、能登半島のほんとに最先端です。しかも県道を走っていてもなーんにもない僻地（失礼！）。ようやくたどり着いた集落は、海に面した“新日本紀行”（古い！）の世界そのものでした。嗚呼、古き良き日本、ここにあったか……。
しかし、周りを見渡してもお店らしい建物がありません。
「すみませ〜ん」と携帯で電話して聞いてみると、なんと目の前ではありませんか！ そう、お店は古い舟小屋を改造したものだったのです。看板も目立たず、「これはわからんぜよ」。でもそこがそそられるじゃあ、ありませんか。
ガラガラッ、ごめんください〜。戸を開けるとそこにはいきなりタイムトリップしたようなガラス戸棚が。ふわーんとコーヒーの良い香りもしてきます。店主の二三味葉子さんは、東京でコーヒーを学んできたＵターン派。店内で生豆をていねいに焙煎しています。試飲ができるというので「おすすめは？」と聞くと、「パプアニューギニアはいかがでしょう？」と葉子さん。初めて聞くそのコーヒーの美味しいこと！ いや、これは目からウロコが落ちました。いままで自分が飲んでいたコーヒーは何だったんだろう……。鼻腔をくすぐる香ばしさ、穏やかなほろ苦み、すーっと喉を通るなめらかさ。こんなコーヒー飲んだことない。美味しいものは、こういうところにあるんだ……。エスプレッソ一辺倒で自宅のコーヒーメーカーをビーパル編集部に寄付してしまった私も、この時以来、自分でドリップするようになりました。
コーヒーがそんなに美味しいのに、店は雰囲気がとっても古き日本風で、居心地が良くてつい長居してしまう。そんなお客さんが金沢や遠く大阪などからも豆を買いに来るそうです。私も葉子さんのおばあちゃんの話を聞きながら、都会では絶対に得られない安堵感とともにコーヒーを堪能できました。一歩外に出ると、店の外に広がる日本海がどんな悩みも引き受けてくれそうです。
能登空港もできて、すっかり近くなった奥能登。正真正銘の小さな秘湯宿や地区100年以上の古民家、重厚かつ落ち着きのある珠洲焼……。絶品のコーヒー豆を目的に、ニッポン再発見の旅に出かけてみるのも、いいかもしれません。
（air BE-PAL担当デスク／インディ藤田）
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◇◆二三味珈琲shop舟小屋◇◆
住所／石川県珠洲市折戸町木の浦八―９９
電話＆ＦＡＸ／０７６８−８６−２０８８
営業時間／朝７時〜夕方４時（月曜定休）
※基本的に焙煎工房です。喫茶店ではありません。
二三味ブレンド（深煎り）２００ｇ８００円など。
地方発送もできます。詳しくはお問い合わせください。
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